Résistance naturelle

Quatre vignerons italiens révolutionnaires se battent pour leur rêve culturel et écologique. En utilisant le pouvoir magique du cinéma, ils veulent réveiller le rebelle caché en chacun de nous.

Résistance naturelle, de Nossiter, est une sorte de savoureuse coda à Mondovino, son documentaire sur le vin d’il y a dix ans. Des vignerons, toujours, mais ici une poignée de «naturalistes» italiens, c’est-à-dire des exploitants qui travaillent sans sulfites, pesticides, chimies diverses, pour produire un vin naturel, expression directe d’un terroir. Leur parole est confrontée à celle de Gianluca Farinelli, le directeur de la Cinémathèque de Bologne qui dit l’importance de connaître et préserver le patrimoine. Et c’est, bien sûr, à sa propre pratique de cinéma que Nossiter pense en les interrogeant sur leur résistance au goût dominant, à la standardisation générale du monde. Résistance naturelle est dominé par la figure impressionnante de Stefano Bellotti, propriétaire de la Cascina degli Ulivi, près de Novi Ligure dans le Piémont. Un sacré personnage, porteur d’un immense savoir sur le fonctionnement de la nature et comment on la viole, pas du tout vieux sage sentencieux, mais esprit vif, incisif, implacable cartésien qui vous convainc en moins de deux que la nourriture industrielle est un totalitarisme. (Aurélien Ferenczi – Télérama)